心地よさと暖かさ

お知らせ

8月営業のご案内

◆ お盆の間は、休まず営業します。

  • 11日(祝・木) 山の日 営業します。
  • 19日(金) お休みさせていただきます。
  • 30日(火) お昼のみ営業します。夜の部はお休みします。

今月のお花

夕立を心待ちにしたくなるような猛暑の毎日です。
目にも涼風を感じる「めだか麻暖簾」「風知草」「ししおどしの水音」がお迎えします。

今月のお花

新店舗のご案内

この度、岐阜県関市に「大庵せき店」がオープンいたしました。
スタッフ一同お客様に喜んで頂けるお店作りに
努力いたしますので、よろしくお願いいたします。

◆そば処 大庵せき店
住所:〒501-3232 岐阜県関市桜本町2-32-4 エレガンスみやもとB号
電話:0575-46-7613
ホームページ:http://soba-daian-seki.com/

そば処大庵せき店

鴨鍋、大変好評いただいております

◆一人前3,240円(2名様より)
お客様からのご要望が多く寄せられ満を持して、通年お出しする事にしました。柔らかい鴨肉とたっぷりの野菜を大庵特製のお出汁でお召し上がりください。〆にはお蕎麦が付きます。

鴨鍋

ベストショップコンテスト2014グランプリ

このたびは、富山商工会議所が開催していますベストショップコンテストでグランプリを頂きまして、誠にありがとうございます。ひとえに皆様方の暖かいご支援の賜物であり、 お世話になりました皆様方に、厚く御礼申し上げます。

店舗内観

韃靼そば茶プリン

当店の韃靼そば茶プリンが、富山やくぜんに認定されました。
http://www.yakuzen-toyama.com/

韃靼そばの香ばしい香りが愉しめる和風ミルクプリン。
「韃靼そば」には「ルチン(ポリフェノールの一種)」が多く含まれます。香ばしく、とても美味しく、カフェインを含まないと言われています。その韃靼そば茶と富山産の牛乳を使用し、食感が何ともいえない、なめらかなプリンに仕上げました。

家族といるような団らん

大庵について

ご夫婦、ご家族、お一人でもお気軽にご来店ください。
大切な人との記念日に。
気心知れた友人と食事を愉しみたい。
懐かしい方と久しぶりに再会する席。
赤ちゃん連れの女子会にも、ご利用ください。
もちろん仕事帰りにふらっと立ち寄られる方も歓迎いたします。

厨房を挟んだカウンター席、
ごゆっくりとくつろげる座敷、
小上がり席が苦手な方や、
靴を脱いでのお食事が困難な方などには
テーブル席をご用意いたしております。
団体さまのお席は座敷席で20名様までご対応できます。
ご予算に応じて、そば会席、ご宴会料理も承っております。

特別なことは、いたしておりません。ただ美味しく召し上がっていただきたいのです。

当たり前のことですが、それだけなのです。
気軽に暖簾をくぐって、お越しください。
先代からの教えを守り継ぎ、夫婦とスタッフで、おもてなしの探求をしております。

日々お客さまに喜んでいただけるように。
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おそば・店内写真

入念に入念に手間をかけます のどごしの蕎麦 旨みとコクあるつゆ つゆを使い分けております

店内写真

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大庵の愉しみ方

きちんと仕事をされていて、好感の持てるお店です。

Tさん大庵はたまたま見つけて入りました。いま思い起こすと、そのときは、味も分からぬ素人がプロに向かって失礼千万を申しあげましてすみませんでした。
それもきちんと仕事をされてて、好感の持てるものであったからですよ。
それ以来、大庵に来るのは月に2、3回ってとこでしょうか?私が行きたいお店に家内が食べたいものもあるといったことで、いつも家内と一緒です。
大庵を気に入っているのは、蕎麦が私好みであること。 熱いものは熱くなど、当然のことが当たり前になされていること。 玄関のあしらい、カウンターの花、ほほえみのある接客など、お店の雰囲気。 そして、ちょっとしたわがままなら聞いてもらえることです。(いつもすいません)
希望かわがままか分かりませんが、ついでに言わせてもらえば、どんな美味しいものもやはり慣れるんだよね。もっと新メニューを作るってのはどうですか?
あと、以前にもマスターに話したけど、さらしなやら、10割やら、そばがきやらもおいてほしいな。 って、あんまり言うと「お前もう来るな」と言われそうで心配ですね(笑)

年齢が違っても、同じテーブルを囲んで、家族で食べる事ができる貴重な場所です

Sさんご家族小さな子ども連れの三世代家族で、よく足を運んでいます。 いつも奥にある座敷に通していただきます。 子どもが、大きな声を出したりすることもあるけど、女将さんをはじめお店の方や周りのお客さんが、やさしく接して下さるので、とても有難いです。 そんな理由からか、座敷席ではお互い三世代でお越しになられた方とも、よくご一緒になりますよ。
うちの子どもたちは、麺類が大好きなんですが、大庵さんの「そぼろご飯」や「だし巻きたまご」も大好物なんです。 お店の方は、こちらからお願いする前に子ども用のお皿とフォークスプーンを持ってきて下さったり、小さな子どもにとても優しく接してくれますので、安心して食事を楽しめます。
そばうどんが美味しく、種類も多く、その日の気分や体調で選べられ、お酒も美味しいお店なので、また来ようと思うんです。 店内が明るく清潔で、駐車場が広いことも好きです。インテリアの小物もセンスが良くって居心地が良いんです。 玄関に飾られたお花も季節を感じられ素敵です。
年齢が違っても、同じテーブルを囲んで、家族で食べる事ができる貴重な場所ですね、それぞれの世代の満足度がとっても高いんです。

ひとりで来てもゆっくりとくつろぎながら

おひとりで愉しむMさん7年前に勤務先の同僚から「おいしいそば屋さんがあるよ」と教えてもらったことがきっかけでした。小綺麗で活気のあるお店だな〜っていうのが魅力的でした。メニューも豊富で美味しいことや、勤務先から近いということもあり、今では月に3~4回でしょうか?足を運ぶようになりました。一人で入っても落ち着けるし、お店の方の対応も良く、ゆっくり食事ができるところが大好きなんです。そして、入口のディスプレイや花生けを、いつも楽しみにしているんです。お店の音の響きが、静かすぎず、うるさすぎず心地良いんです。
いつも座るカウンターからは、厨房の活気ある雰囲気も見えて、さらに美味しさが伝わってきて楽しいんです。その日の気分で食事をするお店を決め、本当に食べたいものを自分で選びます。お店の方との会話も楽しく、心から「ごちそうさま」でしたという気持ちです。これが私流の美味しくいただく秘訣です。

蕎麦好き夫婦の週に1回のかかせない愉しみ

Iさん夫婦大庵の事は、今から10年前くらいに会社の同僚に教えてもらったのがきっかけです。それ以来、清潔でシンプルな佇まいがとても気に入って足を運ぶようになりました。毎週土曜か日曜には必ず足を運んでいます。
これが今では、私たち夫婦の愉しみになっております。
麺の太さと、そばつゆの味が大好きでして、蕎麦好きな私たちは旅先でも他店のお蕎麦をいただくのですが、「やっぱり大庵で食べるお蕎麦が一番だね」と再確認するほどです。なので毎回、互いに一口食べると「美味しいね」と二人で頷きあっているんですよ。
店内に飾られている絵や器の品が良くて、雰囲気がとても気に入ってます。
お店のご主人奥様従業員の方々の、親切丁寧で飾らない自然な感じがとても落ち着くんですよね。
お一人で頂くのも美味しいんですが、ご夫婦でご一緒に食べにいらっしゃるのをお奨めしたいですね。夫婦の会話もいつも以上に増えて、より一層美味しい時間が過ごせますよ。

  • そば会席
  • そば豆腐
  • あげそばのカルパッチョ
  • そばがき
  • そばすしの磯あげ
  • もりそば
  • 韃靼そば茶プリン
大庵のそば会席
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お店へのご案内

イラストマップ
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